大棗: 350G, 紫薯(稍大點的): 8個, 橄欖油或色拉油: 棗泥和紫薯搗泥的時候抹在器具上
1乾的大棗放在鍋里蒸熟、去皮;去皮是個費時間的活,要有耐心啊~~
2去完皮的大棗用擀麵杖搗爛,由於太黏了,可在擀麵杖搗的那頭擦點油(還看到過一個帖子的做法是搗好的棗泥放在油鍋里炒一下,但是個人不喜歡油油的)
3紫薯隔水蒸熟。
4蒸熟的紫薯去皮,攆爛。
5放好餡,可以報咯~
6把保鮮膜捏緊哦,然後放開就可以了,如果招待可以要外觀好看點的,可以放點薄荷葉或者其他的裝飾。