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原料
桑葚2500: 克, 冰糖: 適量, 檸檬半: 個
步驟
1先把桑葚綠色的果蒂剪去
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2用純凈水浸泡清洗並瀝干水分
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3拿一個乾淨的不鏽鋼鍋
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4放入桑葚果和冰糖(沒有加水),先開大火把汁水燒出來,期間要不停的攪拌以免粘鍋,等到汁水基本上都出來後轉小火,還是不停攪拌,等到看不見流動汁水就完成啦!
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5大功告成,冷卻後放入冰箱,明早就可以做個桑葚果醬夾心麵包啦!
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小技巧
我冰糖放太多,比較甜,不愛吃甜的可以少放冰糖,或者是多擠點檸檬汁,之前我有熬過野草莓果醬,沒有放檸檬汁,個人覺得放過的口感更佳哦!