蕎麥麵: 適量, 大蔥: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 姜: 適量, 油菜: 適量, 米醋: 適量
1先把買來的蛤喇泡2小時吐沙
2姜拍碎與大蔥冷水下鍋煮開,然後將蛤喇放進鍋里等它張開後撈出來,另一個鍋燒開水煮蕎麥麵, 蛤喇撈出來後最好是洗一下裡面的沙子,再燒一鍋水,放入薑片,水開後把洗乾淨的蛤喇放進去煮兩分鐘
3將煮好的蕎麥麵和油菜放入蛤喇里一起小火煮2分鐘,放鹽胡椒粉,米醋,香油調味,然後出鍋後放點小蔥!無敵鮮美啦