芹菜: 一把, 麵粉: 若干, 鹽: 少量, 糖: 少量
1芹菜洗凈,切碎
2原汁機打成芹菜汁,放入少量鹽和糖,去除芹菜苦味
3芹菜汁里放入適量麵粉,揉至不粘手
4大麵糰分成小撮麵糰,擀麵杖擀成薄紙大小,雙面撲麵粉,切成小條(也可根據情況自行掌握麵條寬窄)
5分成合適的份量放入冰箱冷凍室,每次吃的時候拿出一撮直接丟入滾水中