原料
高筋粉: 135克， 細砂糖: 10克， 鹽: 3克， 奶粉: 5克， 酵母: 3克， 雞蛋: 1隻， 牛奶: 30克， 水: 10克， 黃油: 8克， 表面黃油: 4克
步驟
1除了酵母之外的其他粉類混合均勻
2加入雞蛋，牛奶，水。揉面到完全階段，發麵到兩倍大。
3分六份，滾圓，鬆弛15分鐘。
4擀成橢圓形
5從一邊捲起，捏緊封口，放入模具進行二發。
6準備好土司表面用的黃油，放冰箱冷凍。
7二發到八分滿，取出，用剪刀剪四個小口，放入分好的黃油，再繼續發酵5分鐘。
8180度進烤箱
9烤15分鐘後加蓋錫紙，再烤15分鐘。
10出爐啦！
小技巧
液體一定要視麵粉的吸水率，可以上下浮動
