原料
牛奶: 200g， 椰漿: 150g， 淡奶油: 50g(原方子是牛奶，沒有的話就全牛奶)， 細砂糖: 30g， 煉乳: 10~20g(這個沒有定量~各位口味)， 玉米澱粉/馬鈴薯澱粉: 40g， 椰蓉: 適量
步驟
1原料的準備~恩~就是想拍一下~
2將100g牛奶+淡奶油+細砂糖+煉乳+椰漿混合，中小火加熱 邊加熱，邊攪拌~以免糊鍋~~
3剩餘的100g牛奶+澱粉混合，攪拌均勻~以免沉澱~~~ 邊倒入鍋中~邊攪拌~~~
4慢慢的加熱~~液體會慢慢開始凝固~~ 注意一定要攪拌~·攪拌~~攪拌~~~
5持續小火加熱~~~感受麵糊的變化~~~ 如果加熱不到位~~水分不蒸發到一定程度，最後的糕體不會凝固~~~
6差不多加熱到這種狀態~可以了~各位自己感受~~ 做個幾次就曉得了~~我今兒下午又做了個~~明兒切~嘻嘻~~
7趁熱倒入模具中~~蓋上保鮮膜~~用刮板壓一壓~~讓表面平整~ 放入冰箱冷藏~~大概3~4個小時即可~~ 我是放過夜了再切的~
8到出模具~切成小方塊~均勻的沾上椰蓉~~
9完成~~~這個冷藏後食用口感最佳~~~
小技巧
這個真心沒啥技術含量~~ 就是在加熱的時候，需要不停的攪拌~ 還有就是時間的掌握~~ 時間短了，無法凝固~~時間長了，口感偏硬~ 如果軟了~是可以再加工的~重新加熱去除多餘水分即可~~
