原料
牛奶: 530克， 奶油: 150克， 椰蓉: 適量， 玉米澱粉: 80克， 白砂糖: 80克
步驟
1將80g澱粉和160g牛奶充分攪勻
2剩餘的牛奶跟150g奶油以及80g白糖放到大的碟子，並且充分攪勻。
3將大碟子攪勻的牛奶，奶油，白糖一起倒入平底鍋，小火煮
4在快沸騰時倒入小碗里攪勻的玉米澱粉和牛奶
5快速向同一方向攪勻，神奇的事情發生了，玉米粉倒入之後將快去凝固，所以一定要快速攪勻，並且要攪到順滑為止就可以關火了。
6在一個碟子或者耐高溫的密封盒裡鋪上一層椰蓉，並且將煮好的奶漿倒入，鋪平，待冷卻之後放入冰箱冷藏，冷藏，冷藏。
7第二天切塊之後，滾椰蓉之後就能吃了，像奶酪一樣的口感，一家人都喜歡吃。
小技巧
雀巢的鮮奶和淡奶油，凍一晚上後口感更好。
