原料
東方蝦: 4隻， 小蔥: 適量， 細掛麵: 一把， 料酒: 一丟丟， 鹽: 根據自己口味
步驟
1東方蝦去皮，挑蝦線，開背
2蝦頭備用
3蔥花適量
4熱鍋涼油，油的量要比炒菜多一點，煸蝦頭，直至出紅色蝦油，蝦頭撈出
5放入處理好的大蝦，點料酒，開背後的大蝦遇熱自動成球
6加水，煮沸，下掛麵
7出鍋前加適量鹽和蔥花
8開動吧！（我這次煮的兩人份，鍋小，水少了，沒有湯。不然喝點熱乎乎的湯，絕對鮮美）
東方蝦: 4隻， 小蔥: 適量， 細掛麵: 一把， 料酒: 一丟丟， 鹽: 根據自己口味
1東方蝦去皮，挑蝦線，開背
2蝦頭備用
3蔥花適量
4熱鍋涼油，油的量要比炒菜多一點，煸蝦頭，直至出紅色蝦油，蝦頭撈出
5放入處理好的大蝦，點料酒，開背後的大蝦遇熱自動成球
6加水，煮沸，下掛麵
7出鍋前加適量鹽和蔥花
8開動吧！（我這次煮的兩人份，鍋小，水少了，沒有湯。不然喝點熱乎乎的湯，絕對鮮美）
