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原料
獼猴桃(奇異果): (削皮前1068克, 削皮後750克), 百香果: 3到4隻(也可以不要), 檸檬汁: 半個擠汁, 白砂糖: 280克
步驟
1獼猴桃削皮弄乾凈
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2去白心切丁。白心難弄爛,如果不想浪費的可以先用料理機弄碎再一起放入。
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3材料全部準備好。(我的百香果是一直凍在冰箱裡的,這是拿出來解凍後的樣子)
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4拌勻後把麵包桶放入麵包機,開啟果醬模式。
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5一個多小時後搞定,放涼裝罐。罐子提前消毒晾乾。 (已經給寶寶嘗了,愛吃停不下來)
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小技巧
1.所有果醬,糖跟果子的比例基本都在30%到50%間,根據果子的甜度和自己的口味增減糖量。我這個大概是37%,對我們家來說已經足夠甜了。 2.獼猴桃分綠心,紅心和黃心,我這個是綠心的,如果是紅心和黃心的,會更甜,糖量可以減少。