水（適量）+牛腩: 500克， 胡蘿蔔切塊: 1根， 西芹切片: 1， 捲心菜: 1個， 黃油或橄欖油: 適量， 鹽和胡椒粉: 適量， 私房紅醬: 適量
1開火，黃油放入鍋中融化。
2加蔬菜拌炒調味。
3牛肉清湯煮沸。
4加入炒好的蔬菜，牛肉塊、紅醬，一起燉煮。（30~60分鐘!根據口味加入適量鹽，胡椒粉等調味。）
不論是用來蘸吐司片…… 還是澆在熱乎乎的白米飯上，都十分美味。
![[無權轉]意式蔬菜湯](/images/node/12/120759.webp?1638098389)
