海參蹄筋羹 0

原料

海參: 2 根, 蹄筋: 4~5 根, 冬筍絲,黑木耳絲: 適量, 香菜: 適量, 高湯: 1 大碗, 鹽,白鬍椒粉: 適量, 水澱粉: 適量

步驟

1海參去腸和蹄筋一起洗凈後瀝干備用。

2分別把海參和蹄筋切絲。

3冬筍切絲,黑木耳切絲,香菜洗凈備用。

4鍋內倒入適量的油,下冬筍絲煸炒。

5加入高湯煮沸後,放黑木耳絲。

6等湯汁再次煮沸後,下海參絲和蹄筋絲,加蓋煮一會兒。

7放適量的鹽和白鬍椒粉調味,倒入水澱粉勾芡,撒香菜碎。

8海參蹄筋羹就完成了。

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