原料
玉米粒: ， 豌豆: ， 廣味香腸: ， 鹹蛋: ， 生抽: 少許， 香油:
步驟
1提前一天將所需要的糯米泡一下。
2將泡好的糯米瀝干水份放在一個碗里，將新鮮的豌豆粒放入水中煮一下，再撈出瀝干後放入糯米中，再撥一些玉米粒也放入糯米中，將香腸洗乾淨切成丁，將切好後的香腸丁放入糯米中，再倒入生抽適量（不要太多）攪拌剛才的糯米和玉米、香腸、豌豆，再加一點香油也可以。
3將生鹹蛋空的一頭用小刀敲一個小洞，怎麼看是空的一頭呢？將鹹蛋放在亮的地方，透過光線就可以看見有一頭是空的了。小洞敲開後把敲的那小部分蛋殼剝乾淨，通過有洞的地方將蛋清漏出來，蛋黃等它在蛋里，將攪拌好的糯米通過小洞往蛋裡面塞滿，再用錫箔紙將蛋裹一圈。
4將所有需要的鹹蛋裹好後放在蒸鍋里蒸30分鐘左右，蒸好後取出就可以趁熱吃了。家裡的小孩也特別愛吃。大家可以根據自己的喜好放食材。
5將鹹蛋都做了。
