番茄: 3個， 雞蛋: 4個， 油: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 大蒜: 適量， 蚝油: 適量， 花椒粉: 適量， 大料粉: 適量
1冷鍋冷油，爆香蔥花，炒雞蛋（在打好的蛋液中加入適量鹽，白砂糖，水）
2西紅柿切塊，冷鍋冷油爆香蔥蒜，放入西紅柿翻炒，加入適量調料（花椒粉，大料粉，蚝油）
3出鍋前加入適量鹽，翻勻。
4出鍋。
依個人口味加入鹽。
