熟木瓜: 1個， 桃膠: 13顆， 紅蘿蔔: 1條， 水鴨又名青頭鴨: 1隻， 大冰糖: 1大顆， 鹽: 調料勺三匙
1水鴨一隻，切塊，放下煲，大火煮開，撇開上面的血水，煮開就開中火煮
2紅蘿蔔一條，切好，放下去和水鴨一齊煮
3將水鴨，紅蘿蔔，冰糖一大粒，放下去一齊煮
4水鴨，紅蘿蔔煮2小時，放桃膠，木瓜下去煮半小時
5桃膠未泡15顆，泡出來很多的了
6放鹽，開吃
水放多少自己定，我一家10人，用煮火鍋那個鍋煮，每人兩碗多，鍋大約有36cm
