原料
天貝: 120g， 橙汁: 60ml（約半隻橙子量）， 姜: ½大勺擦碎的， 黑芝麻: 25g， 白芝麻醬: ½大勺， 米醋: 1大勺， 醬油: ½大勺， 蜂蜜: ½大勺， 蒜粉: ½小勺， 溫水: 60ml， 西葫蘆: 2根， 香油: 幾滴
步驟
1天貝切約1cm厚的片，在大小合適的平底容器中將腌制天貝用的薑蓉和橙汁混合均勻，放入切好的天貝，使每一片都均勻沾到橙汁，腌制20分鐘以上，中間翻一次面
2腌制的時候準備芝麻醬：先將黑芝麻炒香後與其它所有材料混合，用料理機打成細膩的醬汁，水可以先預留出15-20ml，根據個人喜好以及機器功率酌情加入。 打好後嘗嘗味，個人覺得不用放鹽了，口重的話根據自己口味再調整一下鹹淡
3然後把西葫蘆麵條切好
4等天貝腌好了，平底不粘鍋燒熱，不用放油，把天貝放入小火每面煎3-4分鐘，直至表面金黃，在每一面煎的期間儘量少翻動。翻面之前可以用刷子在朝上那面再刷一層腌制用的姜味橙汁，然後再翻過去煎。
5炒西葫蘆麵條：鍋里可以放少許油也可以不放油，西葫蘆翻炒兩分鐘至稍稍變軟即可盛出，滴幾滴香油
6組裝：盤中盛好西葫蘆麵條，擺上煎好的天貝，淋上黑芝麻醬汁，如果喜歡可以用剩下的橙子或者其它水果裝飾一下，拌一拌，開動了~
小技巧
黑芝麻醬汁的部分，也是在原方主博客里方子的基礎上修改而來的。我是現打，但個人覺得如果怕麻煩偷懶的話直接用黑芝麻醬調一調味拌著西葫蘆麵條也是會很好吃的
