原料
紅腸: ， 香乾: ， 豆乾: ， 雞: ， 牛肉: ， 豬肉: ， 雞爪: ， 鴨腸: ， 八角: ， 桂皮: ， 香葉: ， 茴香: ， 草果: ， 薑片: ， 生抽: ， 老抽: ， 豆瓣醬: ， 十三香:
步驟
11、主材料過水去血垢！ 2、大料爆香，放入主料稍微煸炒出香味，放水沒過主料，放醬油調色（顏色和可樂差不多！），放鹽調味，加少許豆瓣醬（小孩吃米糊的勺子4勺）水開後放十三香、干辣椒，根據主食選料煮制7～8成熟，關火鹵1晚上，第二天加熱就可以吃了！
2蘸醬：朝天椒、大蒜、蔥、姜、生抽、鹽、雞精，澆滾油即可！
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小技巧
控制不好大料的就不要放，直接桂皮加十三香就夠了！ 整個做菜過程一定要注意衛生！ 本人很喜歡做菜，有共同愛好的朋友可以加我微信：89495814
