蘿蔔: 根, 糯米粉: 克, 味精: 克, 鹽: 克, 料酒: 勺
1蘿蔔絲用刨子刨成絲,用鹽稍微腌制一會。然後放入鍋里用水煮開。
2煮好的蘿蔔絲用水沖涼,順便把水分擠干。肉剁好,放入冷卻的蘿蔔絲,加入蔥花,調味料。攪拌均勻。
3把調好的餡兒放入冷藏,這時候處理糯米粉,用開水來和糯米粉,成團後揉一會就差不多了!