簡介
肉絲炒飯香軟可口,味道美鮮。
原料
主料:米飯(蒸)300克 輔料:小白菜150克,豬肉(肥瘦)100克 調料:大蔥10克,鹽6克,醬油25克,花生油100克
步驟
1、將豬肉、青菜分別洗凈瀝干,切成絲。 2、蔥洗凈切成蔥花,備用。 3、將炒鍋內倒入少量花生油,用中火燒至六成熱。 4、放入蔥花爆香,放入豬肉絲,翻炒幾下,加入醬油、精鹽、青菜絲,翻炒數下,裝盤備用。 5、將炒鍋內倒入余油,燒至五成熱。 6、放入米飯,不停地翻炒,炒至聞到飯香,飯粒鬆散時,放入豬肉絲、青菜絲,翻炒均勻,即可裝盤。