原料
雞蛋: 4個， 牛奶: 100克， 抹茶: 5克， 低筋麵粉: 90克， 細砂糖: 少糖30克， 鹽: 1克， 檸檬汁: 5-8滴， 椰汁油: 3克
步驟
1把準備好的食材裝好，蛋清及蛋黃分開。
2用自動打蛋器將蛋白打到發白，在將蛋黃打勻加入椰汁油，鹽，檸檬汁，細砂糖，麵粉，牛奶用攪拌勺拌勻，拌勻後再用打蛋器打勻。倒入蛋白，將蛋白攪拌均勻。倒入磨具盤裡
3大火將水沸騰後關小火15分鐘左右，香噴噴蛋糕就蒸好啦！蒸好後擺盤用濾網將抹茶粉輕輕抖動，再加些水果進行裝飾即可。
小技巧
溫馨提示，蒸15分鐘後用小牙籤戳一下是否蒸熟了
