原料
雪蛤: 適量， 木瓜: 1個， 紅棗: 大的1粒(小的三、五粒)， 冰糖: 少許， 鮮牛奶: 適量， 姜: 幾片
步驟
1雪蛤用清水浸泡一夜，揀去污物洗乾淨。
2將木瓜切開，去籽。
3因為我的盅不是很大，木瓜放不下，只能切成小塊。
4將切好的木瓜放入燉盅里，再加入你雪蛤，加適量的清水。
5因為我的紅棗特別大粒1個就夠，切成小粒，姜切條。
6再把薑絲平鋪上面，再拿保鮮膜包住，防止水。加蓋燉1小時．把薑絲夾出不要。
7加入適量的冰糖和紅棗，繼續燉十幾．二十分鐘，即可食用。
8這個沒有加上牛奶．原味木瓜雪蛤。
9喜歡牛奶(椰汁)吃時再加也一樣好吃?
10吃不完放冰箱。
小技巧
如果喜歡牛奶的，夾出薑絲時，可以和紅棗冰糖一起放入(或許椰漿等)，我個人喜歡吃時再加入，要不是今晚吃不完，加入牛奶明天吃口感沒哪麼好。
