原料
步驟
1（圖文不搭） 五花肉切片； 芹菜洗凈斬段，切小條； 黃豆芽洗凈； 麵條可以用刀切兩下，做的時候好翻拌。
2五花肉用醬油略腌一下，蔥姜熗鍋，五花肉下鍋，小火煸出肥油。
38成熟之後加熱水，加適量鹽、大料、大火熬成湯。
4繼續咕嘟咕嘟，大約15分鐘。
5盛出來先放邊上。請忽略翻著白油的五花肉。
6洗鍋放油，用蔥姜熗鍋，放入芹菜，
7放入黃豆芽，
8放入生麵條。
9關鍵來了！把剛煮好的醬油肉湯一勺勺澆在碼好的菜和麵條上，蓋鍋蓋燜著。 這個步驟重複2⃣️-3⃣️次，直到聽到鍋里滋滋的聲音變小，再澆下一次。
10水差不多熬乾了，把鍋里的菜肉麵條拌勻。 再蓋上鍋蓋燜15分鐘左右。
11一大鍋麵條做好了，看著還行吧？
12為了彰顯B格，再照一張成品圖。嫌少多回幾次碗吧?
小技巧
1⃣️用的配菜儘量用水分大點的，芹菜、蒜薹、扁豆、豆芽這些。 2⃣️麵條也用儘量細的，粗的不太好熟。我買的就是細麵條，買不到二細的。 3⃣️醬油的量根據自己喜好，這個還有給麵條著色的功效。
