泥鰍: 10隻， 干辣椒: 四個， 蒜: 適量， 姜: 1片， 料酒: 1勺， 老抽: 1勺， 蚝油: 1勺， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 香葉: 適量， 孜然粉: 適量
1泥鰍洗乾淨備用
2開火加熱油鍋，放入蒜 薑片 八角 香葉 干辣椒爆香，加入泥鰍翻炒。
3加入一點點水，料酒，老抽，蚝油適量放入。最後加入孜然粉 白糖 鹽適量，轉中火悶。
43分鐘後大火收汁，盛入盤中。
泥鰍要選擇新鮮的，用料需要提前準備好，泥鰍加孜然粉真的很好吃！！！
