原料
北豆腐: 200g， 紅辣椒: 適量， 綠辣椒: 適量， 番茄醬: 30g， 糖: 8g， 白醋: 10g， 澱粉: 5g， 水: 30g， 鹽: 2g
步驟
1▲ 先把豆腐切成麻將牌大小的塊。紅辣椒和綠辣椒切小塊。
2▲提前把料汁調好：2大勺的番茄醬，1小勺的糖，1大勺的醋，小半勺的鹽，1小勺的澱粉，3大勺的水，倒在碗里。調勻，可以嘗嘗味道，根據自己的口味再調整下。
3▲然後就可以來炸豆腐了。鍋里倒油燒熱，把筷子放進去，能看到邊上在冒小泡泡，油溫就可以了。
4▲把切好的豆腐倒進去，炸成金黃色。
5▲炸好的豆腐撈出來，放在一邊控一下油。
6▲炒鍋倒油燒熱，把之前調好的醬汁倒進去。
7▲看到醬汁燒開，有冒泡泡了，就可以把之前炸好的豆腐放進去了。
8▲再把切好的紅辣椒、青辣椒放進去，翻炒均勻就可以出鍋了。
9▲這道菜才是真的心太軟，豆腐外酥里嫩，酸甜適口，喜歡這種口味的你，不能錯過啊。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。
