秋葵: 4根， 雞蛋: 1枚， 綠豆粉絲: 少許， 手工魚丸: 若干粒， 白鬍椒粉: 少許， 黑胡椒粉: 少許， 南瓜: 一小塊
1自製手工魚丸 從冷藏取出
2秋葵過開水後切片
3泡軟的綠豆粉適量，開水煮至透明撈出。令用高湯/開水煮開放魚丸煮一分鐘盛出。裝飾秋葵 撒白鬍椒粉 少量竹鹽即成。
4作為早餐只有魚丸粉絲太單調 配合冰箱蔬菜食用更佳。南瓜擦絲 平底鍋少量油煎片刻加入雞蛋一枚。定型後裝盤撒現磨黑胡椒適量。
