黃秋葵5根，雞蛋二隻，適量的蔥花。
1． 黃秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用。 2． 鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒。 3． 加入雞蛋繼續炒，然後加入適量的蔥花、味精、黃酒。菜熟即或可。
