原料
九節蝦: 500g， 芝士: 3片， 黃油: 25g， 黑椒: 適量， 蒜蓉: 適量， 薑末: 適量， 蔥: 適量， 芫茜: 適量， 鹽: 適量， 玉米油: 適量， 料酒: 適量
步驟
1把九節蝦洗乾淨
2水燒開後，倒入九節蝦，加料酒，燒酒，鹽，煮5分鐘
3準備好蒜蓉，薑末，蔥，芫茜
4把黃油，蒜蓉，薑末放入鍋中，炒香，然後放入九節蝦（熱水煮5分鐘後）翻炒，加入玉米油，芝士，黑椒，鹽（適量），水（適量），
5中大火煮3分鐘後起鍋，放點芫茜點綴，就可以開吃了。
小技巧
黑椒是要黑椒碎的，黃油常溫軟化後才用窩?
