原料
黃油: 75克， 洋蔥: 1個， 小茴香籽cumin seed: 1茶匙， 芫荽子: 1茶匙， 小豆蔻: 2粒， 蘑菇: 150克（切片）， 煮熟的印度香米（+薑黃粉）: 100克， 檸檬屑: 1個檸檬， 切碎的歐芹: 2湯匙Tbsp， 切碎的蒔蘿: 2湯匙Tbsp， 鹽: ， 黑胡椒: ， 千層酥皮: 500克， 煮熟的三文魚肉: 300克， 煮熟的雞蛋: 3個， 蛋液:
步驟
1鍋子燒熱，加入黃油。將洋蔥切碎倒入鍋中翻炒，到洋蔥變軟但還沒有變色
2將小茴香籽、 芫荽子和豆蔻放在研缽中搗碎，把搗碎的香料粉倒入鍋中同洋蔥碎一起翻炒
3在鍋中加入切片的蘑菇，將食材翻炒均勻，把蘑菇炒軟
4把煮好的加過薑黃粉的印度香米倒入鍋中同其他食材翻炒均勻，擦入檸檬屑
5把炒好的米飯盛入大碗中，略微放涼後加入切碎的歐芹和蒔蘿，根據自己口味加入鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻。 把碗中的米飯徹底放涼後才能碼放到千層酥披上
6將千層酥皮分割成兩片22cmX35cm大小的酥皮。 將徹底放涼的米飯餡料碼放到酥皮上，周圍留出4厘米的邊
7把煮熟的三文魚撕碎碼放在米飯上。將煮熟的雞蛋切片碼放在三文魚肉上
8在酥皮邊緣刷上雞蛋液，將另一片酥皮蓋在上面
9用手按壓酥皮邊緣，使兩片酥皮粘合在一起
10用刀子划去多餘的酥皮
11用手指擠壓酥皮邊緣形成花紋狀
12在千層酥皮表面刷上蛋液
13可以用刀子在酥皮表面劃幾刀，既漂亮又有助於釋放餡料中的熱氣。 烤箱預熱200度，烘烤30-35分鐘，直到表面酥脆，顏色變成金棕色。 烤好後放涼十分鐘後再切塊分食。
