原料
麵粉: 500g， 發酵粉: 11g， 肉: 300g， 蔥: 適量， 雞蛋: 一個， 野菜: 適量
步驟
1準備好材料，發酵粉在溫水中拌勻
2將拌勻的發酵粉倒入盆中，和面，成型後取出，在案板上多揉幾下
3放入盆中，蓋上保險紙，發酵1～2個小時
4趁面在發酵中，趕緊來做餡料
5放入蔥，野菜，雞蛋，蚝油，鹽，芝麻油等，還要倒入些許水，包子餡才好出汁
6一個小時後取出面，多揉幾下，搓成長條，切成塊，並把塊趕成餅狀
7將餡放入
8再失敗了一個之後，終於包出包子該有的樣子了
9包好後放入鍋里，繼續發酵15分鐘，不要開火
10十五分鐘後開火，再蒸15～20分鐘，到時間後關火，悶5分鐘再開鍋。
11出鍋啦！味道還真不錯！
