原料
培根: 12片， 土豆: 2個中等大小， 蘑菇: 3個， 洋蔥: 半個， 黑胡椒: 2勺， 鹽: 少許
步驟
1準備食材：土豆中等大小兩隻，杏鮑菇三個，洋蔥半個，培根一包（選用五花的最好），黑胡椒，鹽
2上鍋蒸土豆，蒸土豆的空隙把杏鮑菇，洋蔥，兩條培根切成塊，熱鍋下培根翻炒，再放杏鮑菇翻炒，再下洋蔥炒至透明，加黑胡椒鹽拌勻，盛出備用
3蒸好的土豆壓成泥，不用非常碎
4放入剛才炒好的培根洋蔥杏鮑菇碎，拌均勻
5捏成橢圓形，捏緊一些
6如上圖所示放好培根，儘量重疊著放一些，防止土豆泥漏出來
7放入之前準備好的土豆泥橢圓球，依次進行包裹
8包裹好後用繩子系起來，防止在烘烤的過程中培根散落，裹緊，裹緊之後整形一下，使它變回橢圓形
9烤箱預熱好200度，烘烤35分鐘，外邊的肉汁會滲進去，外皮又是脆脆的，少了油脂，裡邊的土豆泥浸滿了肉汁，吃起來也不會膩
10醬汁做法：蚝油、醬油、水的比例1:2:3，放入鍋中熬開，加入調好的水澱粉，醬汁完成✅
11看看裡邊糯糯的土豆泥
12我這次用的是精瘦培根，所以出汁很少，怕胖的也可以用精肉的
