草蝦: 8隻, 文蛤: 6個, 冬陰功醬: 60g, 草菇: 8個, 蔬菜: 若干, 椰漿或牛奶: 100ml, 青檸: 1個
1海鮮喜歡什麼就準備什麼,關鍵要新鮮。
2青檸榨汁備用
3椰漿可有可無,放了以後湯濃一些,可以用牛奶代替,不放也可以。
4750ml水燒開
5放入冬陰功醬
6放入一切為二的草菇
7開鍋後,加椰漿,放入蔬菜。待蔬菜翻滾了,放入蝦和文蛤。水滾後煮一兩分鐘即可,加入榨好的青檸汁。
8加香菜出鍋。如有香茅,可以早一點放,更香