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原料
KAKA椰漿: 200ml, 西紅柿: 一個, 胡蘿蔔: 半根, 草菇: 20個, 青檸檬: 一個, 香菜: 少許, 家樂冬蔭功醬: 2盒(實際使用3小塊), 青包菜: 兩片, 北極甜蝦: 16隻, 南美蝦仁: 8隻, 洋蔥圈: 一個, 干香茅草: 一把
步驟
1蔬菜洗凈切好備用
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2主料和調味料備好待用
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3香茅草煮汁,去葉留水待用
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4所有蔬菜(除香菜)下鍋,加入3塊家樂冬蔭功醬,北極甜蝦一起熬湯。鍋開後倒入半盒椰漿,適量香茅草葉水調味。放入蝦仁和剩餘椰漿,擠入半個青檸檬汁,撒香菜起鍋裝盤。
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小技巧
- 家樂冬蔭功醬料塊實在是太咸了,下次一盒兩塊應該夠了。 2. 西紅柿上色佳,如果用西紅柿醬估計顏值更高。 3. 不吃辣就沒有放泰椒,覺得更合個人口味。 4. 蔬菜品種可以考慮加土豆,海鮮類蛤蜊等小海鮮是不錯選擇。