原料
五花肉: 500g， 八角茴香: 適量， 老抽: 要紅就多點， 白糖: 10g， 紅醋: 2勺， 老酒: 2勺， 老薑: 適量， 鹽: 適量， 水: 一小碗
步驟
1肉洗凈，要綽水的你可以綽下，我是就洗一下，姜切片，全部材料放進高壓鍋。煮到有香味，肉熟，關火。
2把高壓鍋打開，再小火收鍋，要老的就多收會，要嫩的就少收會，最後出鍋撒蔥，不喜歡的可以不要蔥。
3出鍋，這個用美味鮮煮的不夠紅，肉也不是上好的五花肉，但是味道還是槓槓的。
小技巧
懶人煮肉不用油也不用燒就簡單的全部放下去，別忘記米醋。
