米飯: 一小碗， 雞蛋: 2個， 速凍玉米: 適量， 黃油: 一小塊
1準備工作：速凍玉米化凍，如果出水，把水份瀝掉。雞蛋打散，放適量鹽備用。
2中火熱鍋，下黃油。火力太大黃油就燒焦了，請根據爐灶具體火力來。
3隔夜的米飯、玉米一起下鍋，翻炒，等米飯和玉米基本把黃油吸收以後，火力稍微開大一點。略炒一會。
4放雞蛋液，翻炒。一鍋散發著濃郁奶香味的蛋炒飯出鍋啦，吃的時候還有玉米的輕甜。
