原料
披薩餅坯: 1張， 高筋麵粉: 80g， 低筋麵粉: 30g， 鹽: 1g， 奶粉: 10g， 水: 65g， 黃油: 20g， 細砂糖: 6g， 乾酵母: 一小勺， 金槍魚: 1小罐， 黑橄欖: 十幾粒， 馬蘇里拉芝士: 180g， 小西紅柿: 5個
步驟
1高粉、低粉、奶粉、黃油、酵母、鹽、糖混合後加入清水。
2揉成麵糰、麵糰揉12分鐘左右，揉至十分勁道。然後蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至2倍大。
3發酵好的麵糰取出，重新揉2分鐘，排出麵糰里的空氣，然後擀成一張大餅。將餅擀成比8寸比薩盤略大即可。
4將餅放入比薩盤裡，多餘的面可以切去，用叉子在麵餅上均勻的插上排氣孔。
5刷上一層植物油，室溫下放置15分鐘。
6先在麵餅上均勻的抹上一層比薩醬，然後鋪上薄薄的一層刨絲的馬蘇里拉芝士。如果不想自己炒比薩醬，也可以用番茄醬來代替，但是自己炒的比薩醬會更好吃哦！
7然後再放入金槍魚，和黑橄欖以及切開的小番茄，在放一層馬蘇里拉芝士。為了讓比薩更好看，其實可以將小番茄和黑橄欖放在馬蘇里拉芝士的上面哦！放入烤箱180度，烤20分鐘即可出爐享用美味啦！
