原料
高粉300g，黃油30g，肉鬆，奶粉2大勺，鹽1/2小勺，細砂糖40g，雞蛋液2大勺，酵母1勺，水150ml，沙拉醬適量
步驟
1.麵包材料混合揉成團，直到擴展階段 2.麵糰放置在溫暖的地方發酵至兩倍大 3.將發酵好的麵糰排氣滾圓，包上保鮮膜醒20分鐘 4.麵糰擀成1cm左右厚度的長方形，抹上沙拉醬，鋪上肉鬆，麵皮一端留兩公分左右的距離 5.捲起來，並把封口捏緊 6.切肉鬆卷的時候，一刀相連，一刀切斷。展開便是一個肉鬆卷 7.放到溫暖潮濕的地方二次發酵，大約40-60分鐘 8.表面刷雞蛋液。烤箱預熱180度，烤20分鐘
