原料
低筋麵粉110克，黃油50克，雞蛋25克，糖粉40克，鹽一小撮，巧克力150克（實耗約40克）
步驟
1.黃油軟化後，加糖粉、鹽，用打蛋器打至均勻順滑(不需要打發)，分三次加入雞蛋液。 2.用打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。篩入低筋麵粉，揉成光滑的麵糰（揉成麵糰即可，不要揉太久），把麵糰放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片，面板上可以放少許麵粉防粘。用切模切出一個個的圓形面片，我的模具是別人送的小圓慕斯圈，貌似比君之的那個大。你們也可以就地取材啊。 3.把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預熱好190度的烤箱，烤15-20分鐘，直到餅乾表面呈微金黃色。巧克力裝入碗里，隔水加熱並且不斷攪拌，直到巧克力完全融化。餅乾烤好冷卻以後，拿起一塊餅乾，在融化的巧克力里蘸一下。轉個方向，再蘸一下，如圖。這樣，娃娃的頭髮就做好了，因為每次蘸的時候可能放置位置不同，可能娃娃的中分頭型會不同，這個沒關係，都好看的。我剛買了裱花筆，就是上面那張圖片里的那個。娃娃的嘴巴、鼻子、眼睛我就是用的那個畫上去的，很好用的。沒有裱花筆，你可以把剩下的巧克力裝進裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅乾上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。 4.好了，將餅乾進行晾乾吧！這個過程我覺得比較累人，因為巧克力不好乾，一不小心會磕碰，就不美觀了。我晾的時候還多虧了老公幫忙了，做好一爐，他都會全部用手給夾上晾，哈哈。那個樣子很滑稽的，只是老公不允許照相，要不我一定給你們看看。
