原料
麻薯粉: 200g， 低粉: 20g， 鮮牛奶: 95g， 黃油: 50g， 黑芝麻: 適量， 糖粉: 30g， 雞蛋: 1個
步驟
1黃油隔水融化成液態
2所有材料攪拌至順滑無顆粒
3時間充裕的話最好靜置1小時，醒發更充分，不過我心急一般只醒發20分鐘。
4戴一次性手套開始搓麵糰，這個分量搓16個的話大小剛好，注意底部儘量保持圓形，小而高，這樣出來的形狀才會圓鼓鼓的。
5烤盤內墊油紙，保持間距排列
6放入預熱好的烤箱內，上火190度、下火170度烤20分鐘左右，時間和溫度根據不同烤箱品牌微調，最好在旁邊守著。烤好後在烤箱燜幾分鐘再出爐，比較不容易塌陷。
7裡面QQ的不粘牙，真的很糯很好吃！加5g抹茶粉就可以做成抹茶味的啦。
小技巧
求解決塌陷問題！
