紅糖燕麥餅乾 1

原料

低筋麵粉50g,速食燕麥片50g,紅糖50g,細砂糖25g,植物油50g,全蛋液25g,泡打粉1/2T

步驟

1.植物油中放入細砂糖及紅糖 2.小火加熱至糖類融化,加入速食燕麥片 3.趁熱用勺子攪拌均勻 4.分次加入蛋液 5.用打蛋器攪打均勻 6.將低粉和泡打粉一同篩入 7.用橡皮刮刀以切拌的方式和成麵糰,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時 8.冷藏後的麵糰分成15g的小麵糰,揉圓、按扁,烤箱160度預熱,烤25分鐘左右,熄火後燜10分鐘

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