原料
麵糰：: ， 低筋麵粉300克: ， 雞蛋3個: ， 泡打粉2克: ， 水50克: ， 其它：: ， 白糖150克: ， 麥芽糖 適量: ， 水 適量: ， 油 適量: ， 葡萄乾 黑白芝麻 適量: ， 瓜子仁 桃仁片 適量:
步驟
1麵糰所有材料放在一起，攪均 揉成光滑麵糰
2蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘
3葡萄乾，黑白芝麻等放一起備用
4面板上撒些澱粉防粘，鬆弛好的麵糰稍揉一下，擀成面片，在切成條
5鍋里放油中火燒熱，把切好的麵條放里，用筷子攪一攪，炸至金黃色出鍋
6鍋里放水，糖，麥芽糖小火加熱，慢慢熬制，提起攪拌刀糖漿會拉出細絲，感覺很黏就可以了
7把炸好的麵條到入鍋里，芝麻等也到入鍋里，快速攪拌均勻
8事先準備好烤盤（如果不是防粘的要刷一層油）扮好的麵條倒入模具里，帶上一次性手套按平即可
9定型後，放涼倒扣過來 切塊即可享用嘍
10很酥很脆
