原料
高筋麵粉: 250g， 全麥粉: 50g， 淡奶油: 100g， 牛奶: 100g， 雞蛋: 一個， 白砂糖: 40g， 鹽: 3g， 酵母粉: 4g【原方5g】， 椰蓉: 適量
步驟
1除椰蓉外的全部材料混合成團兒.揉到擴展階段.有手套膜更好.
225-28度發酵到2-2.5倍大.
3發酵好的麵糰兒輕拍排氣後平均分成12個小麵糰.蓋上保鮮膜靜置15分鐘.
4靜置完成後放入烤盤二次發酵. 【圖上是發酵完成的樣子.
5最後撒上滿滿的椰蓉.
6170°20-25分鐘左右.
小技巧
♢其實也可以在麵糰里添加適量椰蓉啦. 【我就這麼做了hhh ♢一定要記得蓋錫紙阿！！
