簡介
我是一個比較「貪吃」的人，對於不同的食材都想方設法去嘗試。 對於烘焙我是新手，但是看見不同博客裡面的種種，我都想去試做。pizza，我一直都挺喜歡吃的 今天做的金槍魚pizza是從君之的博客裡面看到並按照他的配方做的。 雖然做的過程有點長，雙手有點酸疼，但是聽到家裡人的稱讚，心裡很有滿足感！
原料
麵餅材料：，1.高筋粉70g，2.低筋粉30g，3.水65g，4.橄欖葵花籽油6g，5.細砂糖5g，6.乾酵母1/3勺，7.鹽適量，8.奶粉4g，9.切達芝士50g(做的時候發現沒有馬蘇里拉芝士)，pizza醬材料，1.鮮得味金槍魚醬（原味道），2.青椒適量，3.洋蔥適量，4.火腿腸適量，5.鹽，糖，黃油適量
步驟
將所有麵餅的材料揉成麵糰，使勁揉，揉成有勁度，伸開麵糰有比較薄得薄膜即可。 發酵麵糰的時候做pizza醬，把黃油放鍋里軟化後，爆香洋蔥，放點鹽，然後放金槍魚醬，最後放青椒，即可 將切達芝士刨絲 麵糰發酵2倍大（約3小時，天氣溫度有點低） 發酵後的麵糰排氣，用手掌壓麵糰 撒一點麵粉在案板，講麵糰整成中間薄四周厚，用叉在麵餅叉一些小孔 以防鼓起來影響外觀，在餅底塗以層 橄欖葵花籽油，倒入pizza醬，然後一層切達芝士，然後就是放火腿腸和青椒 出爐前2分鐘取出來撒上剩下的切達芝士，再放入爐烤5分鐘 烤pizza200度15分鐘
小技巧
一定要用叉在餅中間叉一些小孔，以免鼓起來影響美觀
