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原料
熟鷹嘴豆: 150g, 各種雜糧粉均可: 2 tbsp, 無糖可可粉: 2 tbsp, 紅糖/椰子糖: 25g, 花生醬: 1/2 tbsp, 橄欖油: 1 tbsp, 泡打粉: 1/2 tsp, 肉桂粉: 少許, 鹽: 一點點, 牛奶: 2-3 tbsp, 黑巧克力(裝飾用): 少許
步驟
1所有的材料除了裝飾用的巧克力都扔到料理機里
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2打碎混合成麵糰 多打一會兒就會變細膩 根據麵糰狀態調整牛奶量 如果太干就再加牛奶 最後的麵糰狀態應該就像干一點的土豆泥
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3用勺子舀出一小坨然後稍微壓平 放上巧克力 也可以不放 190度 烤10分鐘 不要再多了!!出來是軟的 拿的時候小心
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小技巧
可以做九個 一定不要烤久了!!!!會幹 這個要冰箱保存 因為含水量太高了常溫保存不了 吃的時候微波爐叮15秒~涼吃也挺好吃~ 我自己做的時候用了發芽紅麥麵粉 一般人估計都沒有我就沒寫 放隨便什麼雜糧粉都可以~ 各種乾果醬都可以~就是要加點nutty和creamy的感覺~如果是那種純的分層的乾果醬 把上層油刮一刮舀下面渣多的部分 這樣質感更chewy