豬裡脊白蘿蔔泥煮 0

原料

工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸: 需要數量, 豬裡脊: 100g, 鹽: 少量, 料酒: 1勺, 澱粉: 1/3勺, 芋頭: 3個, 蟹味菇: 50g, 白蘿蔔: 200g, 白蘿蔔葉: 少量(沒有也可以), A 木魚精汁: 300ml, A 醬油: 1勺

步驟

1準備盤子,碟子。把豬裡脊切為3,4毫米薄片,放入盤子裡。鹽放入盤子裡。料酒倒入盤子裡,拌均。澱粉放碟子上,把切好豬裡脊輕輕裹澱粉。

2準備鍋,漏網。把芋頭洗凈,去掉皮,豎著方向半切。把切好芋頭放入鍋里,水放入鍋到覆蓋芋頭高位,點中火。漏網掛上洗滌盆。水開了,滅火。把芋頭倒入漏網裡。

3把蟹味菇去根。把白蘿蔔磨碎為白蘿蔔泥。(把白蘿蔔葉切為小截)

4準備鍋,鋁箔。把鋁箔做鍋小蓋子。把步驟2芋頭,步驟3蟹味菇,A用料放入鍋里,點中火。沸騰後火調為小火,去掉澀味,把小鋁箔蓋子放入鍋里,煮15分鐘。

5打開蓋子。把步驟1豬裡脊一片一片放入鍋里,輕輕拌均。豬裡脊煮至熟後把步驟3白蘿蔔泥(和切好白蘿蔔葉)放入鍋里煮至沸騰。滅火。

6把步驟5菜裝盤子就可以吃了?

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