原料
這次做的是8寸的 以下是全部用料及克數: ??， 粗糧消化餅乾: 160g， 黃油: 80g， 芒果: 3個 共400g， 1.慕斯膏: 300g， 2.慕斯鏡面果粒: 100g， 魚膠: 5片 5g/片， 1.慕斯膏: 4片， 2.慕斯鏡面: 1片， 細砂糖: 90g， 1.慕斯膏60g: 60g， 2.慕斯鏡面: 30g， 淡奶油（買少了…好貴啊…）: 250g， 朱古力豆: 2粒， 紅心火龍果: 1個（普通的大一些）
步驟
1先傳圖 做好以後就是這個樣子噠 莎莉雞款?
2芒果火龍款?
3先來一張【芒果慕斯蛋糕用料全家福】? 8寸不沾活托蛋糕模具一隻、 8寸不沾蛋糕底紙一張、 擀麵杖一根（沒有料理機?）、 保鮮袋一隻、 矽膠平勺一隻、 一次性手套一副、 兩隻瓷碗（一大一小）、 打蛋器一台、 打蛋盆一隻、 電子秤一個！?
4粗糧消化餅乾稱重！ 這個量多一點也可以，我淡奶油買少了，蛋糕會矮…所以後來我又加了一些餅乾，餅乾層稍後一些。 身高不夠，餅乾來湊…?
5將粗糧餅乾擀碎，越細膩越好（人工研磨…辛苦了偶滴手手…）最好成粉狀！?擀麵杖伺候！
6下面出場的是我可愛的大瓷和小瓷碗～ 將黃油油～放入小瓷碗中，大瓷碗中裝熱水♨️隔碗將黃油君融化！
7大小瓷碗特寫?
8油紙一張，放入活託兒盆底中，鋪平…
9黃油拌餅乾泥，均勻攪拌，倒入活託兒盆盆內，均勻鋪平！壓實！? 慕斯的底底就這樣完成啦！✌️
10切芒果！ 顏值高的果粒，留作慕斯的裝飾果粒～ 顏值第二高的粒兒粒兒們，將成為本次製作的重要角色！稍後等待打碎，製成慕斯膏膏～?
11沒有料理機的人…? 手動打碎… 可還行！?
12吉利丁片 1.泡軟（如果你在的星球熱，超過20度，建議你，在泡軟的過程中，看著點，泡軟馬上瀝水撈出，不然丁丁就消失在水中了…） 2.泡軟後，取出，放入空碗，隔水加熱 3.完畢。
13手動打芒果膏的人，已經嗨到爆，控制不足寄幾個兒了…? 不打都不行… 由於過度興奮…導致忘記拍打發奶油和拌芒果膏與奶油及吉利丁液的圖圖…還有碼芒果丁丁的圖圖…都忘了拍? 註：淡奶油打發到可以流動，但是拿起打蛋器後，奶油還不消失為止。 其中奧妙，親們請自己體會…
14全部拌好後，放入冰箱，蓋好保鮮膜（防止串味），4小時後淋鏡面⌛️～
15鏡面=芒果膏100g+融化的吉利丁液5g+水50g+糖30g✅
16問：芒果慕斯蛋糕最後還需幾步？ 答：攏共需要三步！ 1. 4小時後取出慕斯膏 2. 將步驟12的鏡面的配料緩慢倒入盆盆中 3.放回冰箱 據說冷藏一宿的慕斯蛋糕更佳美味！ so～
17明天見～?
1824小時後！脫膜！
19用熱毛巾敷一下，拿一個高於活托的杯子墊在下面，脫膜！很容易的。脫膜時候要慢一些。
20裝飾！兩顆朱古力➕一片紅心火龍果?
21?莎莉雞芒狗慕斯大功告成啦！???
22芒狗慕斯還可以裝飾成這樣?
小技巧
泡吉利丁時候最好要留意一些，我星球?熱，開始沒有注意，一片丁丁片就直接全部溶解了…浪費了?…實在照顧不到就用冰水泡吧，泡軟就可以了。
