原料
雞蛋: 10個， 鵪鶉蛋: 10個， 胡蘿蔔: 2個， 青辣椒: 1個， 紅辣椒: 1個， 黑芝麻: 少量
步驟
1雞蛋10個、鵪鶉蛋10個、紅辣椒1個、青辣椒1個，胡蘿蔔2個，黑芝麻少許，牙籤。
2辣椒用剪刀橫剪來做圍巾，胡蘿蔔橫切成薄片，皮最好別削掉，更有質感。
3用開水焯一遍，扎牙籤時不會脆裂。
4為了使聖誕老人的造型形態各異，特意挑選不同品種，個大的，個小的，圓形的，長型的，胖的，瘦的......
5雞蛋、鵪鶉蛋放入鍋中，加入少許鹽。
6往鍋里兌入多出雞蛋高度的水。
7打開電磁爐，用桑拿蒸其他功能煮開。
8煮約15分鐘左右，能用筷子把蛋夾起，證明雞蛋已經煮熟。
9煮過的雞蛋過一遍涼水，晾涼了剝殼。
10雞蛋的一端切掉一點，讓它能立穩
11來做帽子了。取一大一小的蘿蔔片，用牙籤穿起，帽子產生了。
12就這麼簡單，一個牙籤把聖誕老人的帽子、圍巾、頭、身體串起來。
13用小刀削出胡蘿蔔切面的棱邊，做鼻子。
14芝麻點睛，做扣子，辣椒籽和青、紅椒切小塊也可以當扣子，沾點水直接黏上去。
小技巧
1、選雞蛋是要費心些挑選形態各異的做完排列好看，惟妙惟肖； 2、煮雞蛋時多放幾個，預防剝殼是有破相的，能做替補； 3、美的C21-QH2133電磁爐可蒸可煮，火候隨意調節，用起來快捷簡便。
