原料
細條年糕: ， 烤麩: ， 咖喱塊: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥:
步驟
1胡蘿蔔去皮切片；洋蔥切片；烤麩切塊
2鍋中燒水，將年糕放入，同時放少許鹽和油同煮
3待年糕煮軟後，關火
4過遍冷水，瀝干備用
5鍋中熱油，放入胡蘿蔔片和洋蔥片翻炒
6倒入開水，關火，放入咖喱塊攪融化後重新開火
7最後倒入年糕和烤麩，煮開後，約5分鐘，即可
小技巧
選擇細條年糕，吃起來更有感覺撒…… 烤麩超市冷藏區有賣…… 咖喱選擇的是百夢多盒裝咖喱塊，有原味和不同程度的辣味；用其他的咖喱膏，咖喱粉都可以…… 咖喱汁不要太濃稠，開水量根據放多少咖喱塊決定
