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原料
天麻: 10克, 豬腦: 1副, 米: 小半杯, 食鹽: 適量
步驟
1準備好所需的材料。
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2將米清洗乾淨後加適量的水浸泡,更易煮爛,口感更好。
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3豬腦清洗乾淨。 將豬腦放在盛有開水的碗中浸泡,用牙籤挑去豬腦上的血筋,清洗乾淨,瀝干水分備用。
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4鍋中加適量清水,放入天麻。
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5倒入處理好的豬腦。
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6加入浸泡過的米,開火煮粥。 大火燒開後轉小火熬煮至豬腦熟,米開花。 (因為米提前浸泡過,很容易就煮開花)
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7加上適量的食鹽調味即可食用。
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小技巧
1、我這次選用的是切片的天麻。 2、血虛、陰虛的人不建議服用天麻。 3、豬腦具有很高的膽固醇,不建議吃太多。 ___________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教導。 微信:cola8415