豬頭殼半個: , 豬腦: , 腐竹: , 白菜心: , 蔥姜: , 料酒: , 鹽:
1先把豬頭殼洗凈
2放入鍋內加水,兩面煮透
3拿出來取豬頭肉
4鍋舀幾大勺煮豬頭的湯再加幾勺清水,放入豬頭肉,姜,料酒煮滾,撇舀去浮末,再煮幾分鐘加鹽調味,放入豬腦,白菜翻煮放入腐竹依次放入就好…
5直至豬腦熟,撒香蔥出鍋,保證健康乾淨又清淡鮮美~
白菜腐竹隨自己喜歡喜好加入不管加什麼都很鮮美的