原料
蛋黃: 4個， 糖粉1: 25g， 馬斯卡邦奶酪: 500g， 蛋白: 4個， 糖粉2: 22g， 奧利奧餅乾粉末狀: 若干， 手指餅乾/奧利奧餅乾: 80g， 黃油: 45g， 芝士: 片， 水: 克， 可可粉: 克， 細砂糖: 克， 奶油: 克， 蛋黃: 個
步驟
1準備好材料
2手指餅裝進保鮮袋，壓碎!(⁎˃ᴗ˂⁎)用奧利奧也ok
3(❁´ω`❁)
4(⺣◡⺣)♡
5加入隔水融化的黃油，攪拌均勻
6入模（8寸的活模）
7壓實了！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 放冰箱裡（不結冰那層）
8這是另一次做的奧利奧餅乾底
9蛋黃蛋白分離，用的是生雞蛋，可以買到那種巴氏殺菌蛋就更好了
10蛋黃加糖粉1攪拌均勻
11再加奶酪攪拌均勻
12٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)وok
13蛋白加糖粉2攪拌均勻（不用打到起泡）
14然後把蛋黃和蛋白倒一起攪拌均勻
15鋪滿模底覆蓋餅乾
16刮平了╭( ･ㅂ･)و ̑̑
17奧利奧餅乾碎再壓碎一點，可以拿榨汁機打一下
18奧利奧鋪在奶酪上再在上面蓋一層奶酪
19一部分奧利奧要碾得碎碎的過篩抖在奶酪上
20(๑• ω •๑)雖然並不是很平 包好保鮮膜放進冰箱（8小時以上）
21好激動( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺
22(๑• ω •๑)
23(❁´ω`❁)
24(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ不膩，超好吃！ 不信你寄幾試試看咯
25也可以裝小杯，小杯的奧利奧底可以不用加黃油...
小技巧
注意蛋白不用打發，不然凍過之後切的時候會黏住刀(๑╹◡╹)ﾉ"""
