原料
糯米粉: 250克， 豆沙餡: 250克， 水: 250克， 黃豆粉: ， 食用油(塗抹防粘): 幾滴
步驟
1鍋里放少量黃豆粉，小火炒香，微微發黃就對了！放一邊兒晾涼~ (Tips1)
2糯米粉一邊攪拌一邊慢慢加水，混合均勻沒有乾粉就可以了(Tips2)
3混合好的糯米粉上鍋蒸20分鐘
4鋪好矽膠揉面墊，表面塗一層油防粘。(沒有矽膠墊也可以用保鮮膜代替)
5蒸熟的糯米粉應該是粘稠的，不成形。趁熱倒在矽膠墊上。
6用手蘸水，趁熱迅速把麵糊拍薄。 越薄越好，放心 不會露餡兒的~ 要快，小心燙手喔~
7擠豆沙餡並且抹勻~ (此步驟圖由強迫症隊友完成hhhhh)
8藉助矽膠墊把它捲起來~手法有點像竹簾卷壽司，比壽司簡單~
9愉快的把晾涼的黃豆面灑勻~翻個身，下邊也要沾黃豆面噢~
10切段就可以吃啦~(Tips3)
小技巧
Tips1:黃豆面我炒了一小碗，只用了兩三勺。其他的密封放進冰箱，可以做雪冰和紅糖糍粑~ Tips2:也可以不放水，換成等量牛奶。會變成奶香味兒，但是略膩。看個人喜好咯~ Tips3:最好當天吃完。如果有剩，放進冰箱會變硬，吃的時候微波加熱能夠回軟，但是，不好吃。。。。 Tips4:我用的是天津耳朵眼炸糕的豆沙餡，本身已經很甜了，不需要添糖。
